字遊帖

今まで書き溜めてきたものや、日々の暮らしなど、自由に綴るブログ。シンプルな暮らしを目指して。

暮らし(食)

ゴマだれを手作りしてみたらリピート決定した

一人暮らしなのであまり色々と調味料を揃えても仕方がないので 最低限の調味料でやりくりしてきたが、そろそろゴマドレッシングが恋しくなった。 朝倉ユキ(あな吉)さんのレシピ本で手作りゴマだれのレシピを見て、 自分で作ればいいのか…!と。ただそのレシ…

気になっていたべジブロスを作ってみた

少し前からはてなブログの記事で見かけていた「べジブロス」 少し前に図書館に行ったら、べジブロスの本があったので借りて、 とりあえず作り方を写真に収めて、少しづつ野菜の切れ端などを溜めていた。 本には、野菜の切れ端は冷凍してない方が良いと書かれ…

大雪でランチが中止になったけど、キャベツを手に入れた

清々しい朝の風景… ではなく、数年に一度の大雪。 引っ越してから落ち着いたら会おうと思っていた友達となかなか会えず、 ようやく今日会ってランチしようと思っていたのにこの有様で延期。 ネットで見つけたワンコインランチ食べて、そのあとカフェに行って…

鏡開きだし餅を食べようと思った結果→餅入りカレー

もはやタイトル以上の何物でもないのですが。 はい、これがその噂の餅入りカレーです。 湯気でぼやけた写真になってしまったけれども。 前々から、冬至にかぼちゃと柚子だったり、クリスマスにケーキだったり、 七草の日に七草粥だったりと、一応季節感のあ…

七草粥を作ってみた(七草粥は朝食べるものらしい)

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yuncar流「さつまいものタルトタタン風ケーキ」

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冬至なのではじめてかぼちゃ料理を作ってみた

一人暮らしでも、いや、一人暮らしだからこそ、 季節感を大事にしたいなと思って、 今までは冬至の日にちなんて気にすることなかったけど 今年は前々から冬至にかぼちゃ料理を作ろうと思っていて 何を作るかは決めてなかったけどとりあえず 実家に帰ったとき…

yuncar流「じゃがいももち」

年末帰省する為に食材をうまい具合に消費していかないとと思っていたのに 昨日じゃがいも安くて買ってしまったので、 作ってみたかったじゃがいももちを作った。 けど弁当用だから出来立てを食べずに冷凍庫へ…。泣 下記のレシピを参考にさせていただきながら…

柚子ジャムらしきものを作った

yuncar.hatenablog.com 昨日面倒くさくなって作らなかった柚子ジャム。 今日、冷凍ごはんを温めるのにレンジを使うついでにやってみた。 ちなみに、こちらのレシピを参考にさせてもらった。 cookpad.com 柚子と砂糖を同じ分量を入れて レンジで4分程加熱する…

柚子ジャムを作ろうと思ったけれど

今日はもう面倒くさくなってしまった。 朝思い出したけどそういえば捨てようとして 冷凍してあるミカンの皮もあった。 せっかくだし全部使ってみよう。 親にもらったミカンと柚子で、どこから入手したものか分からないし 無農薬かわからないけれど。やってし…

牛乳と柚子でカッテージチーズを作ってみた

前々からカッテージチーズを作ってみたいと思っていた。 なんか簡単に作れそうなレシピをよく見るし。 スライスチーズは万能で、一応安いときに買って常備してあるものの もったいなくて一度に一枚使うことはあまりなくて、 1/2、1/3、1/4、と、小分けにしな…

カフェイン断ち&砂糖断ちの前にした準備のこと

これからカフェイン断ち&砂糖断ちをしようとする方が居たら 参考になるかもしれないので覚書。 【事前準備】 ・冷凍してあったホットケーキ・ウインナーの消費 →ホットケーキにもウインナーにも砂糖が含まれていて、 砂糖断ちを始めたら食べられないので。 …

カフェイン断ち&砂糖断ち10日目

今日がまさに試験の日だった。 それもあって〇〇断ちをしようと思い立ってカフェインと砂糖を断っていたのだけど、 試験は悔しい結果に終わってしまった。 というか、パッと見、解けばわかりそうな問題だったのに、 時間が間に合わなくて、全部解ききること…

カフェイン断ち&砂糖断ち9日目

この前からドライアイ気味で目が痛かったり、油っぽかったりする。 昨日よく寝たおかげか、今日は目の痛さは無し。 ただ油っぽさ有りで目がすっきりしない。 ドライアイ気味でも仕事上、また試験勉強上、目を休められる状況ではなく、 目がすっきりしないだ…

カフェイン断ち&砂糖断ち8日目

頭がすっきりしている気がする。 昨日勉強したところも結構覚えている。 手の親指の妙な痛みも消えた。 唇の荒れもなく調子がいい。 何より、前みたいに菓子パンが食べたいとあまり思わなくなった。 とはいえ、前も、菓子パンが食べたいとは思っても、食べな…

カフェイン断ち&砂糖断ち7日目

記憶を辿れば、中学生の頃から常にリップクリームを塗っていた気がする。 年々ひどくなって、一本1000円くらいのものにしてみたり、 無添加のものにしてみたり、逆にリップクリーム依存症ではと思って ガサガサなのを我慢して塗らずにいてみたりもしたけれど…

カフェイン断ち&砂糖断ち6日目

寝不足で目はしばしばするけれど、眠気は無し。 手の指の関節が少し痛いけれど昨日ほどではない。 少しクリアになった(気がする)頭で仕事をしていたら、 カフェイン断ち生活1、2日目の朦朧とした中で やった仕事のミスにいろいろ気付いた。 そりゃあ眠気でほ…

カフェイン断ち&砂糖断ち5日目

今日は眠気は少しありつつも、変な眠気ではない。 おそらくカフェイン断ちは関係なくて昨日の睡眠不足の影響。 カフェイン断ちすると頭痛がなくなり、むしろ爽快感があるという記事を見たけど まだその境地には辿り着けず。 妙に右手の親指の関節が痛いのは…

カフェイン断ち&砂糖断ち4日目

4日目。関節の痛みもなし。 朝寒くて2度寝してしまったけど、日中は特に眠気もなし。 コーヒー飲みたいいいい…ともあまり思わなくなった。 朝・にんじんジュースとバケット 昼・ごはんとさんまの塩焼き 今日はスーパーの特売でさんまが安かったので。 それ…

カフェイン断ち&砂糖断ち3日目

カフェイン断ちすると、人によっては離脱症状で酷い筋肉痛に襲われるという記事も見たけれど。 それはなかったなーと思っていたのだけれど、 そういえば一昨日くらいから、しゃがんだ時にやけに膝の関節が痛くて、何なんだろう、、と思っていたけどそれがほ…

カフェイン断ち&砂糖断ち2日目

眠い。今日はひたすら眠かった。 カフェイン断ちをすると頭痛が起こるとか、体中が筋肉痛に襲われるとかいう記事を目にしていたので覚悟はしていたのだが、自分の場合はただひたすらに眠気との闘い。 朝・にんじんジュースとバケット 少ないと思われるかもし…

カフェイン断ち&砂糖断ち1日目

急にコーヒーを断つのは良くないと思って、昨日の朝は少し飲んだ。 さらばコーヒー。 そして昨日の夜、しばし砂糖とのお別れ、、、と思ってココアを飲んだのだが、 後で知ったがココアにもカフェインが入っているそうな。 それが良くなかったのか何だか分か…

カフェイン断ち&砂糖断ち

明日から、カフェイン断ち&砂糖断ちをしようと思っている。 (12/1~12/10の期間限定で) 前々からコーヒーを飲むのをやめてみようと思っては結局やめられなかった過去もあるし。 白砂糖は身体に良くない、とは聞いていて最近砂糖断ちなるものを知ったので試し…

持たない暮らしでもおでんを食べる為にラーメンどんぶりが必要

ミニマリストとは言い切れないけどそれに近い生活をしている。 調味料もそんなに揃えていない。 ・醤油 ・砂糖 ・塩 ・塩胡椒 ・マヨネーズ ・お好みソース ・コンソメ (これだけあれば揃っている方じゃないかと言う人もいるのだろうが) ただ、冬になるとお…

親子丼が食べたくて withめんつゆ&フライパン

少し前の話になるけど、親子丼が食べたくなって作ってみた話。 はじめて作った親子丼が予想外に旨かった。。。フライパンを使って、味はめんつゆのみ、という手抜きレシピにも関わらず。リピート決定。。。 pic.twitter.com/hDsYb6ntHd— 遊 (@yuncar_y) Nove…

鍋でごはんを炊いてみた

ミニマリストに憧れて、一人暮らしを始めるときに ごはんを鍋で炊けば、炊飯器なくても…。 と思っていたけれど、親にとりあえず炊飯器買っとけと言われて買った。 ただ、母はもうずっと鍋でごはんを炊いていた。 (某社の鍋と電磁調理器を使用。鍋がふいたら…

yuncar流「じゃがいもdeピザ」

一人暮らしだとあまりいろんな種類の野菜は買えない。 そんな中、常にあるのがじゃがいも。そして玉ねぎ。 そろそろ、レパートリーを増やさなければ。 そんな中見つけたこちらのレシピ。 cookpad.com …作りたい。 と思ったけれど、乗せる具材とか残りのご飯…

久々のカフェランチ会@chano-ma

店名:chano-ma 広島 注文:デリランチ 基本的に学生時代のクラスメイトとは付き合いがないけど、唯一連絡を取っているM。 去年は誕生日に会ったりしたけど今年は会ってなかった。 一年以上ぶりかな。 数年前から、二人で会うとカフェをはしごするか、カフ…